物流配送中心集采购、储存、加工、编配、调运、信息为一体,具有多样化功能:

(一)采购功能

配送中心统一采购大批量的、品种齐全的商品满足各连锁店的需要,既能最大限度地降低进货成本和进货费用,又能防止假冒伪劣商品进入市场。

(二)储存功能

储存功能一是指起商品集散作用,把商品集中统一储存,然后根据各分店需要,将商品发送到各分店,衔接供应和销售,降低物流成本;二是指起检验作用,广州到长沙物流专线对采购商品进行严格的检验和核对,保证商品在品种、规格、品牌、质量、数量、包装等方面符合订货要求;三是指调剂余缺作用,当某种商品出现此店畅销、彼店积压时,配送中心可根据各分店提供的信息调剂余缺。

(三)加工功能

商品配送中心根据销售需要进行分装加工、分选加工、分类加工、粘贴标签等加工形式,特别是统一进行食品加工,可以保证各连锁店的食品在原料、辅料及加工工艺方面保持一致,保证该食品的独特风味。

(四)编配功能

认为配送中心根据各分店的订货要求,统一进行分货、拣货、配货、包装和送货,满是各连锁店的销售需要。

(五)调运功能

由于各连锁店分布相对较散,且数量较多,限于交通条件或基于经济上的考虑,不可能配备足够的交通工具,这就要求配送中心能根据计算机网络所获得的各分店要货信息,合理安排调运力量,及时向各分店运送商品,充分满足各分店销售要求。

(六)信息功能

商品配送中心要根据市场需求信息、商品销售信息、库存信息、供货商信息等控制商品库存规模,同时要合理组织采购、储存、加工、配送等活动,适时适量地把商品运到各连锁店,使物流成本尽量降低,这需要信息在各个环节之间进行沟通。

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